El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, recibió este viernes a Jaime Alfaro, subsecretario de Turismo de la Gobernación del Atlántico, Colombia, quien llegó a la isla para conocer de primera mano el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, un evento que ha despertado gran interés en el país sudamericano.

Durante el encuentro, Betancort y Alfaro conversaron sobre los vínculos históricos que unen a ambos territorios, recordando que Colombia es una de las comunidades extranjeras con mayor presencia en Lanzarote. También destacaron la riqueza y diversidad de sus respectivas tradiciones culinarias, marcadas por la migración y el intercambio cultural a lo largo de los años.

“Cada vez más encontramos fusiones gastronómicas que sorprenden y cautivan», señalaron, aludiendo al trabajo de chefs colombianos como Leonor Espinosa, quien ya experimentó con recetas canarias en su visita a la isla el pasado año.

Para Betancort, “es un honor recibir a representantes internacionales interesados en nuestras iniciativas gastronómicas. Este tipo de eventos no solo posicionan a Lanzarote, sino que también fortalecen las conexiones culturales entre nuestros pueblos”.

El Festival Saborea Lanzarote, organizado por el Cabildo de Lanzarote, los Centros de Arte, Cultura y Turismo, y el Ayuntamiento de Teguise, se consolida así como un referente enogastronómico de alcance global.