La Muestra de Ganado de Uga organizada por el Ayuntamiento de Yaiza reúne este fin de semana a ganaderos de Lanzarote que exhibirán del 12 al 14 de abril los mejores ejemplares de las distintas cabañas de la Isla, pero la Muestra se convierte además en un espacio para escuchar experiencias y retos actuales de la actividad productiva como la ecoganadería, el tema de apertura de la Muestra con un debate desde el Centro del Camello que los telespectadores pueden seguir en streaming a partir de las 18:00 horas de este viernes 12 de abril en la web municipal www.yaiza.es, donde también puede consultarse el programa completo de la Muestra de Ganado de Uga.

El encuentro virtual moderado por el periodista Alex Salebe cuenta con la participación de María Guerra Martín, que trabaja en avicultura ecológica, Teno Osorio, profesor de FP de agroecología, María Violeta García, experta en ecoganadería, Andrés Rodríguez Batista, técnico capataz del Cabildo de La Palma y experto en gestión de subproductos orgánicos de origen agroganadero y forestal, Manuel Peláez Sánchez, ganadero ecológico, y Klaus Guttenberger, ecoapicultor.

Es habitual relacionar la alimentación ecológica con los productos obtenidos de la agricultura, pero dentro de la alimentación también es necesario hablar de carne, leche o huevos, que pueden ser ecológicos si la explotación ganadera combina los métodos tradicionales de cría de ganado con técnicas modernas respetando al animal y el entorno donde se desarrolla la actividad. El Ayuntamiento que preside Óscar Noda invita al pueblo de Lanzarote a conocer e interesarse por ese equilibrio entre medio ambiente y producción y la posibilidades de extender en Lanzarote iniciativas ecoganaderas.